"La Chaville" une pomme de terre oubliée !

Publié par Chaville-Viroflay le 26/09/2024
dans la categorie Chaville d'hier à Aujourd'hui

Le saviez-vous ?

Chaville a eu sa propre pomme de terre, "La Chaville" tout comme Fontenay-aux-Roses avec la "Belle de Fontenay".

La pomme de terre 'La Chaville", un héritage oublé cultivée autour de Paris, est un exemple frappant de ces variétés oubliées qui ont marqué notre patrimoine agricole. Nommée d'après le village de Chaville, cette variété se distinguait par sa chair ferme et son goût délicat, prisée pour sa polvalence en cuisine.

Aus XIX ème siècle, un grand nombre de socités d'horticultures cultivaient leur propre variété de pomme de terre et les nommaient du nom du village ou de certaines personnes, telle le "Hâtive de Meudon", la Patraque de Paris", la Rate du Touquet", ou bien encore la "Belle de Fontenay" originaire de Fontenay-aux-Roses que l'on déguste encore de nos jours en région parisienne.

Alors que l'engouement est aujourd'hui à la mise en avant des terroirs, "La Chaville" mérite d'être redécouverte. Elle rappelle l'importance de préserver nos ressources agricoles et de célébrer la richesse des terroirs.

 

   

 

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Venez rencontrer des artisans passionnées, déguster des mets savoureux et participer à des ateliers culinaires. C'est l'occasion de célébrer la diversité des terroirs tout en soutenant l'agriculture locale.

Rejoignez-nous pour un week-end festif et gourmand à Chaville !

 

 

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